贵州凯缘春酒业有限公司自2000年成立，是一家专注酒类研发、生产、销售服务于一体的现代化新型企业，十多年来主要在国内市场展开业务。2018年，通过全体凯缘春人的努力与坚持，同时为了更好地适应酒业市场发展，与更多业内顶尖伙伴企业合作，凯缘春在企业管理的任一流程环节均以最高标准看齐。近日，经国家认证认可监督管理委员会批准的权威第三方严格审核，贵州凯缘春酒业有限公司顺利通过HACCP食品安全管理体系认证，为凯缘春酒质量控制增添又一可行性技术手段。
本次HACCP食品安全管理体系认证工作，认证专家组对照HACCP手册的要求，按照体系审核规定的方法，通过对公司体系、采购、生产、质量、仓储、运输等环节采用资料查阅、现场检查、审核相关记录和交流谈话等方式进行认真全面的审核。经过数日的细致严密的审核中，专家组最终认定，凯缘春HACCP体系充分、有效，实现了产品及服务质量安全的持续提升，高层领导对食品安全意识明确、清晰，全员质量安全意识和服务意识不断提高，硬件设施满足食品安全生产要求。最后认定凯缘春完全符合HACCP食品安全管理体系认证要求，并于2018年6月27日正式颁发HACCP体系。
HACCP体系不是一个孤立的体系，而是创建在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系，是一个为国际认可的、科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全管理体系。食品安全重在防微杜渐，通过对各种可能造成的危害做到提前预防，消灭在萌芽状态。对此，凯缘春在原料收购、科学酿造工艺、卫生条件等方面提出严格要求，大力推行“标准化”管理，要求每个凯缘春人以主人翁的心态规范作业，并制定严格明确的奖惩制度，为产品质量的安全生产提供了有力的保证。
今年以来，借“一带一路”发展国际化为契机，凯缘春加大力度完善生产的每一步关键控制点，使企业在产品质量、服务意识、规范管理上又上了一个新的台阶，食品安全落实到产品的设计流程中，成为本次顺利通过HACCP体系的有力保证。引入HACCP食品安全管理体系对企业发展有着深远的意义，既是力求对酒产品的生产、加工等过程进行最佳管理，也让全体凯缘春人充分重视产品细节的重要性，提高了业务的专业素养，提升了产品的大厂形象。
食品安全事无巨细，为确保提供给消费者更加安全和更加优质的饮用酒，凯缘春一直将产品质量视为企业的生命，以保护公众健康为企业使命，以脚踏实地、求真务实的企业作风在前进。在本次HACCP体系认证后，凯缘春产品安全管理工作会更加标准化、规范化和专业化，确保企业生产的产品安全、优质、可靠，提高消费者对企业的信心，为维护和保证中国酒类食品安全做出积极贡献。
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